كيفية تصنيع عليقة الدواجن وتكوين العليقة بنفسك

كيفية تصنيع عليقة للدواجن

تكمن أهمية دراسة علائق الدواجن في أن العلائق تمثل تكاليف التغذية الجزء الأكبر من مشاريع إنتاج اللحم أو البيض وتكاليف تكوين العليقة تختلف من مكان إلى آخر.

وهناك عوامل مهمة تدخل في تحديد التراكيب المناسبة تشمل:

٭ الخامات المتوفرة.
٭ أسعار الخامات.
٭ نوع العلف (بادئ ـــ نامى ــ ناهي.)
٭ درجة الحرارة المحيطة.
٭وزن الطائر المناسب للتسويق.

ويجب الإلمام بالمعلومات الآتية قبل البدء في تكوين العليقة:
٭ معرفة الاحتياجات الغذائية للطيور التي نربيها وصفات وطبيعة المواد الأولية التي ستدخل في العليقة.
٭ تحديد مرحلة ونوع الإنتاج للطيور التي نربيها، فكل مرحلة إنتاجية لها علائق خاصة بها..
٭ معرفة مواد العلف المتوافرة بالسوق ومعرفة أسعارها.. ومراعاة النواحي الاقتصادية عند اختيار هذه المواد.
٭أن تفى هذه المكونات بكل متطلبات الدواجن من العناصر الغذائية المختلفة.
٭مراعاة جودة العلف بحيث خالياً من مسببات الأمراض والملوثات الضارة والفطريات وسموم فطرية ومخزن بطريقة سليمة..
٭ معرفة الطريقة السليمة لخلط وتصنيع العلف.

وتحتاج عملية وضع تراكيب العلائق إلى وقت وخبرة واسعة لتكوين علائق متزنة ورخيصة وفي نفس الوقت تكون سهلة التصنيع، كما يمكن استخدام الكمبيوتر في المساعدة في ذلك الأمر وهناك برامج جاهزة مفيدة في هذا الغرض.. لكن يجب علينا أن نعرف جيداً الأسس التي نكون بها علائقنا بنفسنا.

خطوات تكوين العلائق:

نذكر أولاً الطريقة التي تتم في مصانع الأعلاف على نطاق كبير بعد ذلك نشرح طريقة عمل عليقة على نطاق صغير للاستعمال المنزلي أو المشروعات الصغيرة..

1 ـــ اختيار مكونات العليقة حسب المتوفر في السوق ومراعاة السعر..

2 ـــ تحسب نسب كل مكون على حدة

ويراعى الآتى عند عمل العليقة:٭ الكربوهيدرات تتراوح نسبتها بين 55 ـــ 70%.
٭ البروتينات النباتية تتراوح نسبتها بين 10 ـــ 35%.
٭ البروتينات الحيوانية تتراوح نسبتها بين 5 ـــ 10% مع العلم أنه ليس من الضروري إضافة البروتين الحيوانى ويمكن استخدام علائق نباتية 100%، وهذا ما أميل إليه وأفضله شخصياً..
٭ الدهن تتراوح نسبته بين صفر ـــ 5%.
٭ الأملاح المعدنية تتراوح نسبتها بين 1 ـــ 4%.

3 ـــ عملية الخلط:

يجب أن يراعى خلط المكونات بحيث تتوزع المركبات الغذائية بنسبة مضبوطة حيث إن بعض مكونات العليقة تضاف بأجزاء في المليون وتتوقف كفاءة الخلط على نوع الخلاط وزمن الخلط ويتراوح زمن الخلط بين 3 ـــ 5 دقائق في الخلاطات الأفقية أما الخلاطات الرأسية فتحتاج إلى زمن خلط أكبر يصل إلى 15 دقيقة بالإضافة إلى أن الخلاطات الأفقية تتيح إضافة المواد السائلة للعلف مثل المولاس والدهون، وهناك أنواع من الخلاطات الأفقية يصل فيها زمن الخلط إلى 1.5 دقيقة بالإضافة إلى الخواص الطبيعية للمواد المراد خلطها خاصة الإضافات الدقيقة.

4 ـــ مراقبة كفاءة الخلط:

تعتمد الطرق التقليدية لقياس تجانس الخلط على تحليل عدد من العناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية ومقارنة النسب الناتجة عن التحليل بالنسبة المضافة،وقد تستخدم مادة تخلط بنسبة صغيرة مثل ملح الطعام فإذا كانت نسبة ملح الطعام في العلف 1% فيمكن أخذ عدد من العينات ولتكن عشر عينات ويقدر بها نسبة ملح الطعام وتستخدم نتائج تحليل هذه العينات في حساب معامل الاختلاف فإذا كانت النتيجة 10% فأقل فهذا يدل على جودة الخلط.

5 ـــ عملية التصنيع:

بعد الخلط يتم تصنيع آخر وذلك للحصول على شكل أو تركيب مرغوب وتعتبر المكعبات أحد أشكال العلف والمحببات شكل آخر للعليقة المصنعة.. ومن مزايا العلف في صورة مكعبات:
٭ تقليل الفقد في العلف.
٭ تحسين الاستساغة ـــ مع حدوث هضم مبدئى لبعض العناصر الغذائية نتيجة للتعرض للحرارة أثناء التكعيب.
٭ عدم الفقد في العناصر الغذائية وضمان عدم الاختيارية للطيور.
وتتدخل بعض العوامل في تحديد مواصفات المكعبات من حيث تركيبة العلف.
وأسلوب استخدام البخار والحالة العامة لمعدات التصنيع والمبردات، ويجب مراعاة النواحى الاقتصادية عند المقارنة بين العلائق الناعمة والمكعبة.

أنواع العلف الذي تنتجه مصانع الأعلاف:

1 ـــ علف كامل:

يحتوى على كل المركبات الغذائية اللازمة لتكوين عليقة متزنة.

2 ـــ مركزات بروتينية:

يواجه صغار منتجى الدواجن مشكلة كبيرة وهى كيف يمكن خلط مكونات العلف مع المكونات الصغرى (الفيتامينات والأملاح المعدنية ـــ مضادات الكوكسيديا ـــ منشطات النمو ـــ مضادات الأكسدة) لذلك تتجه معظم الشركات الكبيرة إلى خلط هذه المكونات الصغرى مع البروتينات النباتية والحيوانية لتنتج مركزات عالية القيمة الغذائية تضاف إلى العلائق بنسب مختلفة (5 ـــ 10%).

استخدام المركزات البروتينية يمنح مرونة كافية في تركيب العلائق ويغطى الاحتياجات من الفيتاميناتوالأملاح المعدنية والكالسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية الأساسية (المثيونين ـــالليسين) عند دمجه في العليقة المكونة من الذرة والصويا، كما أنها توفر نسبة من البروتين في العليقة في حدود 2 ـــ 5.2% وكذلك جزء من الطاقة. والمركزات البروتينية عبارة عن مخاليط تحتوى على مصادر غنية بالبروتين الحيوانى (مسحوق السمك ـــ مسحوق اللحم أو اللحم والعظم) ومصادر غنية بالبروتين النباتى (كسب فول الصويا ـــ جلوتين الذرة ـــ خميرة المولاس) وأحماض أمينية أساسية (المثيونين ـــ الليسين) مصادر الكالسيوم والفوسفور (مسحوق العظم ـــ داى كالسيوم فوسفات ـــ الحجر الجيرى) بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية وملح الطعام ومضادات الكوكسيديا والأكسدة والفطريات ومنشطات النمو ـــ ويجب ألا تقل نسبة البروتين الخام عن 30% في المركز ولا تزيد الرطوبة عن 12%.  0

أنواع المركزات:

٭ مركزات تضاف بمعدل 5 ـــ 10%.
٭ مركزات لدجاج التسمين.
٭ مركزات لدجاج البيض. 
وفى الآونة الأخيرة اتجه البعض إلى استخدام المركزات النباتية التي تكون منخفضة في محتواها من البروتين.

وفيما يلى مثال لمركز بروتينى لدجاج التسمين 52% بروتين يضاف بمعدل 10%

3 ـــ مخلوط الفيتامينات والأملاح المعدنية (بريمكس)

يحتوى على الأملاح المعدنية والفيتامينات والمكونات الدقيقة مضافة إلى مواد حاملة وتضاف بنسبة لا تزيد عن 1% ومن المعروف أن إضافة الأملاح المعدنية إلى الفيتامينات تقلل من فاعلية هذه الفيتامينات وتقلل من عمرها الافتراضى نتيجة تأكسدها لذلك لابد من من إنتاج المخاليط في عبوتين منفصلتين إحداهما تحتوى علىالفيتامينات والأخرى تحتوى على الأملاح والكولين كلوريد ويستحسن وضع الكولين في عبوة منفصلة) ولا يتم خلط العبوتين إلا في وقت التصنيع وبذلك تضمن سلامة تركيز وفاعلية الفيتامينات.
ويوجد أنواع من مخاليط الفيتامينات والأملاح المعدنية:
٭ بريمكس لدجاج التسمين
٭ بريمكس لأمهات التسمين.
٭ بريمكس لدجاج البيض.
٭ بريمكس للرومى.
٭ بريمكس للبط.
٭ بريمكس للأرانب.

وفيما يلى مثال لمخلوط أملاح معدنية وفيتامينات لدجاج التسمين:

أما عن كيفية تكوين عليقة بنفسك.. فيجب أولاً أن تلم جيداً بشيئين:

أولاً: نسبة البروتين في مواد العلف وهي موجودة في الجدول السابق..
ثانياً: الطاقة الممثلة لمواد العلف.. وهي أيضاً موجودة في الجدول السابق..

ونبدأ في الخطوات:

بناء على نوع الطيور التي سنربيها نحدد نوع العليقة هل عليقة بادئ أم نامي أم ناهي.. أم لدجاج بياض.. أم لبط.. وكل عليقة من هذه العلائق تكون لها نسبة بروتين وطاقة تناسب الغرض حالة الطائر التي سيتغذى عليها..

فمثلاً لو أردنا أن نكون عليقة 20% بروتين ولها طاقة ممثلة 3100 كيلو كالوري (للكيلو).. وزن هذه العليقة 100 كيلو جرام..

ماذا سنفعل؟

1 ــ نضع المركزات 52% بروتين وهذه توضع في العليقة بنسبة 10 % (أي 10 كيلو) وطاقتها هي 3000 كيلو كالوري
وبهذا نكون قد وفرنا 5.2% من نسبة البروتين المطلوبة للعليقة و30000 كيلو كالوري..
(وذلك بضرب 0.10 في 0.52 في 100 يعطي هذا 5.2% )

2 ــ نضع الذرة الصفراء (8.5% بروتين)، بنسبة 70% (أي نضع 70 كيلو) وطاقته 3350 كيلو كالوري
وبهذا نكون وفرنا 5.95% من بروتين العليقة والطاقة 234500 كيلو كالوري

3 ــ نضع كسب فول صويا 44% بروتين، وهذه ستكون بنسبة 20%، والطاقة هي 2320 كيلو كالوري..
وبهذا نكون وفرنا 8.8% والطاقة 46400 كيلو كالوري

لو جمعنا نسب البروتين ستكون: 5.2 + 5.95 + 8.8 =19.95% بروتين يعني حوالي 20% بروتين وهو المطلوب..
ولو جمعنا الطاقة ستكون: 30000 + 234500 + 46400 = 308400 (هذا لـ 100 كيلو) يعني الكيلو 3084 أي ما يقارب (3100 وهو المطلوب)

بنفس الطريقة نقدر نحسب كل صنف من أصناف العلف.. وكما قلنا فيما سبق الهدف من أن تكون علائق كب نفسك .. أن تشتري المواد المناسبة للعلائق بالأسعار المناسبة وتتجنب ارتفاع الأسعار أو عدم جودة الخامات.. فيمكنك أن تبدل أصناف مكان أصناف لو كانت متوفرة بسعر رخيص.. كما ان هناك ميزة أنك ترى كل صنف بنفسك وتختبر جودته بنفسك..
وهذا جدول أكثر تفصيلاً يوضح المواد الداخلة في تكوين عليقة بادئ تسمين دجاج
جودة العلف:
هى مدى مطابقة العلف المصنع للمواصفات الموضحة على الورقة الموجودة على شيكارة العلف من احتوائه على البروتين والدهن والألياف والفيتامينات والعناصر المعدنية الأخرى، علاوة على مدى احتوائه على الخامات المستخدمة في التصنيع طبقا للبيانات المدونة على الكارت مع الأخذ في الاعتبار أن يكون نوع العلف مناسبا لنوع الطائر وعمره ونوع الإنتاج المطلوب (إنتاج لحم ـــ بيض)

وعند تقييم جودة العلف يجب التأكد من النقاط التالية:
1 ــ يجب التأكد من أن جميع الخامات المستخدمة مطابقة للمواصفات.
2 ــ عدم وجود مواد غريبة في الخامات أو العلف المصنع.
3 ــ يجب أن تكون الحبوب أو المواد الأخرى المصنعة مطابقة من حيث حجم وشكل الحبيبات.
4 ــ أن يتم التصنيع طبقا للتركيبة المطلوبة.
5 ــ عدم وجود خلط بين نوع من الأعلاف ونوع آخر.
6 ــ عدم وجود أى نقص في القيمة الحيوية للفيتامينات أو أى من المكونات الدقيقة الأخرى نتيجة للتخزين أو التصنيع أو التداول.
7 ــ المكعبات أو المحببات ذات أحجام مناسبة ومطابقة للمواصفات.
8 ــ عدم وجود أى تلوث بالبكتريا أو الفطريات أو الإصابة بالحشرات.
9 ــ أن يكون الوزن مطابقا للمعلن عنه.
10 ــ تكون العبوات جيدة ونظيفة.
11 ــ مطابقة لمتطلبات السوق أو المربين.
تشمل مراقبة الجودة في تصنيع الأعلاف على العديد من النقاط الهامة بخلاف عمليات التحليل المعملي ومراقبة الجودة داخل المصنع تشمل مراقبة (الخامات ـــ العلف المصنع ـــ ظروف تخزين وتداول الخامات ـــ معدات التصنيع والشروط الصحية داخل المصنع)، ويجب أن تحتوى كل عبوة من المصنع على كارت مدون عليه البيانات الخاصة بالعلف، كما يجب أن تطابق البيانات الخاصة بمكونات ومواصفات العلف التحليل الكيماوي له عند أخذ عينة منه

المزيد

كل ما تريد معرفته عن الخلايا الشمسية

كل ما تريد معرفته عن الخلايا الشمسية 

إن إستخدام مصادر الطاقة المتجددة قد إزداد في السنوات الأخيرة بشكل مطرد، سواء كانت تلك الطاقة المستمدة من الموارد الطبيعية "المتجددة" أو الطاقة التى لا تنفد "الطاقة المستدامة" مثل إستخدام طاقة الرياح والطاقة الكهرومائية من إندفاع الأنهار عبر السدود وطاقة المد والجزر وطاقة الأمواج وطاقة الرياح وطاقة حرارة الأرض والطاقة الشمسية والوقود النووي.

حيث أن إنخفاض مخزون الوقود الأحفوري مثل الفحم والبترول والغاز الطبيعي هو الذي أدي إلي الإهتمام بهذه الموارد في الأساس، ولكن مع الوقت قد بدأت الدول النامية أيضا في الإهتمام بمصادر الطاقة المتجددة، سواء كان السبب هو ترشيد الموارد الطبيعية التى تمتلكها مثل البترول والغاز الطبيعي أو للإستفادة من الظروف الطبيعية الموجودة في تلك البلدان في توليد طاقة نظيفة لا تلوث البيئة وسنحاول في هذا المقال التركيز على أكثر تلك الطاقات المتجددة وهي الطاقة الشمسية.

الطاقة الشمسية:
لقد وهبنا الله الشمس منذ ملايين السنين ليس فقط لتشع نورها وتضئ نهارنا، بل لنستفيد منها بأكثر من صورة مختلفة سواء كانت طريقة طبيعية أو صناعية.

أولا - الطريقة الطبيعية:
وهي مساعدة كل الكائنات الحية من خلال تدفئة الجو والمحيطات واليابسة وتوليد الرياح وضمان إستمرار حلقة توليد المياه من خلال تبخر المياه والأمطار والتقليل من تكون الثلوج كما أنها تساهم في إبقاء حياة البشر من خلال الحيوانات التى تتغذي على النباتات التى تنمو على عملية البناء الضوئي الخاصة التى بدورها كذلك تمتص غاز ثاني أكسيد الكربون وتخرج غاز الأكسجين الضروري للحياة على كوكب الأرض.

ثانيا - الطريقة الصناعية:
عن طريق إستخدام الطاقة الشمسية سواء بشكل مباشر بالإعتماد على الخلايا الشمسية، أو بشكل غير مباشر عن طريق تركيز أشعة الشمس، وسنركز في حديثنا القادم هنا على الطريقة المباشرة.

ما هي الخلايا الشمسية Solar Panels ؟
هي عبارة عن لوحات داكنة اللون تقوم بإمتصاص الفوتونات الساقطة من أشعة الشمس وتحويلها إلي طاقة كهربائية مستمرة (DC) وتسمي أحيانا بالخلاية الكهروضوئية (photovoltaics (PV والتي تعتمد على أشباه الموصلات التى تقوم بعمل التأثير الكهروضوئي حيث أن هناك العديد من المواد الحالية المستخدمة لهذا الغرض مثل السليكون الأحادي والثنائي والسليكون الغير متبلور وتيلورايد الكادميوم ... إلخ، وتلك الطاقة المتولدة يتم تخزينها في بطاريات مختلفة السعة بحيث يمكن إستخدامها إثناء فترة زوال الشمس.

وقد تم إكتشاف ظاهرة الـ photovoltaic لأول مرة في عام 1839 من قبل الفيزيائي الفرنسي ألكسندر إدموند بيكريلعندما لاحظ أنه في حالة تعرض قطب كهربائي إلي الضوء بحيث يكون مغموس في محلول موصل فإنه ينتج تيارا كهربائيا.

وفي عام 1941 تمكن المخترع الأمريكي روسل أوهل من تقديم الخلية الشمسية في شكلها الحديث – ولكن بكفاءة قليلة – حيث أدي إكتشافه لوصلة PN المعروفة بإسم P-N junction إلي المساهمة في إبتكار الترانزستور بعد حوالي 30عاما من هذا التاريخ ,ولكن كان الإستخدام العملي الأول لهذه الخلايا هو تشغيل الأقمار الصناعية والمركبات الفضائية.

مكونات نظم الخلايا الشمسية :

(1) الألواح الشمسية Solar Panels
عبارة عن خلايا شمسية مجمعة مع بعضها البعض تنتج كهرباء تيار مستمر DC يمكن أن تستخدم لتشغيل بعض المعدات أو تخزينها في بطاريات يعاد شحنها وإستخدامها أكثر من مرة وتقاس قوة تلك الخلايا بوحدة الواط، فهناك لوحات صغيرة تبدأ من 5 واط أو 15 واط حتي تصل إلي بلايين من الواطات (Giga Watts) للأبنية الكبيرة والمصانع.

وبالنسبة لغير المتخصصين فأحب أن أوضح قانونان فقط - مشهوران جدا - دون الدخول إلي معادلات معقدة في علم الكهرباء يسموا بقانون أوم وقانون حساب القدرة وينصوا على التالي:

الجهد الكهربائي (V) = التيار الكهربي (A) × المقاومة (ohm) ---> (1)
القدرة (W) = الجهد الكهربائي (V) × التيار الكهربائي (A) ---> (2) 

ويمكنكم إستخدام دائرة القوي التالية لمعرفة أي صيغة تحويل تريدونها 

توصيل الألواح الشمسية

ولها أكثر من طريقة للتوصيل حسب طبيعة الإستخدام :
1) توصيل على التوازي Parallel
وهي عن طريق توصيل البدايات مع البدايات والنهايات مع النهايات – موجب مع موجب وسالب مع سالب مثل السلم - من أجل الحفاظ على نفس الجهد ولكن مع جمع قيم التيارات المختلفة لجميع الخلايا الشمسية من أجل زيادة التيار الكلي وبالتالي رفع القدرة الكلية كالتالي

2) توصيل على التوالي Series
وتتم عن طريق توصيل النهايات مع البدايات – موجب مع سالب وسالب مع موجب مثل القطار - من أجل الحفاظ على نفس التيار ولكن مع جمع قيم الجهود المختلفة لجميع الخلايا الشمسية من أجل رفع فرق الجهد الكلي كالتالي

(3) الدمج بين الطريقتان
وهي في الغالب الطريقة المستخدمة في المنظومات الضخمة للتمتع بكل ميزة موجودة في توصيل التوازي أو التوالي وشكلها كالتالي

(2) منظمات الشحن Charger Controllers

وهي المرحلة الثانية في النظام الشمسي، وتقوم بالعديد من الوظائف كالتالي:

أ- تحتوي على قاطع داخلي (fuse) يقوم بحماية الخلية الشمسية من التلف في حالة تلامس أطرافها معا وحدوث قصر في الدائرة (short circuit) بحيث يقوم الفيوز بالتلف ومنع الضرر الكبير من الحدوث علي الخلايا الشمسية، ويمكن إستبداله بعد ذلك والعمل مرة أخري وهو رخيص الثمن.

ب- تعمل على تنقية وتثبيت الفولت الخارج من الخلية الشمسية إلي الجهاز الذي يعمل على الجهد المستمر DC لأن قوة أشعة الشمس تزيد وتقل طوال نهار اليوم إما بسبب السحب أو بسبب تغير زاوية الشمس حتي تزول تماما عند الغروب.

ج- تقوم بتنظيم عملية شحن البطاريات حيث أن عملية الشحن تختلف في آليتها عن مجرد توفير مصدر للطاقة المستمرة موصل بالبطارية، حيث تكون قيمة جهد الشحن مساوي لقيمة البطارية وقيمة تيار الشحن تساوي تقريبا 15% من التيار الذي تسعه البطارية، وإذا زادت تلك النسبة بكثير فستحدث عملية شحن سريع للبطارية تؤدي إلي إضعافها وإستهلاكها بسرعة مع مرور الوقت، وإذا قلت تلك النسبة بدرجة كبيرة فسيتم شحن البطارية في وقت طويل وبشكل بطئ جدا.

د- تعمل على ضمان عدم رجوع تيار كهربي من البطارية إلي الخلية مرة أخري لأنه في حالة فصل الحمل وفي ظل عدم وجود منظم للشحن، فإن الخلايا الشمسية يمكن إعتبارها حمل يعمل على سحب التيار من البطارية إلي الخلايا بشكل عكسي مرة أخري مما يعمل على إتلافها .

مكونات نظم الخلايا الشمسية :

تكلمنا فى الجزء الثانى عن بعض من مكونات نظم الخلايا الشمسية وهى -  الألواح الشمسية Solar Panels  - منظمات الشحن Charger Controllers  والان سوف نكمل الحديث :

(3) البطاريات Batteries
وهي الوحدة المسئولة عن تخزين الطاقة وتفريغها عند الحاجة – أي أن لها وظيفة مزدوجة - ويمكن أن نشبهها بالبالونة التى تستطيع إدخال الهواء بداخلها لتعبئتها تحت ضغط خارجي أو فتح فوهتها ليخرج الضغط الداخلي إلي الخارج مرة أخري. 

وبالطبع هناك العديد من أنواع البطاريات ولكن غالبية البطاريات المستخدمة مع الأنظمة الشمسية تكون من النوعية ذات الحمض والألواح الرصاصية Lead-Acid ، وغالبية البطاريات المستخدمة لهذا الغرض تكون في حدود 12 فولت أو24 فولت. وللتعامل مع البطارية تحتاج لمعرفة متغيران على الأقل من أصل ثلاثة متغيرات هم الجهد الكهربائي ويقاس بالفولت (Volts) والتيار ويقاس بالأمبير (Amps) والقدرة وتقاس بالواط (Watts) كما تم ذكرهم من قبل.

ويمكن توصيل البطاريات مثل نفس طريقة توصيل الخلايا الشمسية للحصول على قيم جهد وتيار مختلفة.

ويتم الإشارة إلي البطارية بعدد الأمبيرات في الساعة (Ampere-Hours (Ah وتسمي بسعة البطارية Battery Capacity فعلي سبيل المثال إذا قرأتم البيانات على البطارية كالتالي 12 volt 19Ah فإن هذا يعني أن تلك البطارية تستطيع توفير 19 أمبير لمدة ساعة واحدة أو 1 أمبير لمدة 19 ساعة قبل الحاجة إلي إعادة شحنها مرة أخري كما يمكنك - من الناحية النظرية- أن تشحنها في ساعة واحدة إذا أعطيتها 19 أمبير أو شحنها في ساعتان إذا أعطيتها 9.5A وهكذا ...

تحديد مواصفات الشاحن الذي سيعمل على البطارية :
لقد ذكرنا سابقا أن منظم الجهد يقوم بإعطاء جهد للبطارية مساوي لقيمتها الفعلية بينما التيار يكون في حدود 15% من سعة تيار البطارية، فلماذ تحديدا تلك النسبة؟

حسنا، إن شركات تصنيع البطاريات تنصح بصفة عامة أن يتم شحن البطارية في فترة لا تقل عن 6 ساعات ولا تزيد عن24 ساعة لضمان أفضل أداء للبطارية، مما يعني أننا إذا كنا نريد أن نشحن البطارية في أسرع وقت دون أن نلحق الضرر بالبطارية فعلينا أن نشحنها في 6 ساعات.

فمثلا إذا كانت لدينا بطارية بقيمة 12V وسعة 100 Ah فمعني هذا أن أقل وقت وأعلي تيار يمكن أن تشحن فيه هذه البطارية هو :  Current (A) = 100 Ah / 6h = 16.6 A

ويتم تقريبها إلي 15% لزيادة الوقت قليلا لكي لا تصل إلي أقل من الحد الأدني الحرج، لأننا إذا قمنا بشحن البطارية في وقت أقل من 6 ساعات فإننا سنشحنها بتيار أعلي من النسبة المسموح بها مما سيعرض البطارية للتلف على المدي البعيد أو المتوسط – حسب مقدار إرتفاع التيار – بسبب التحميل الزائد. وفي نفس الوقت فإذا قمنا بشحن البطارية في وقت أكثر من 24 ساعة أو أقل من حوال 4 أمبير – في المثال السابق- فإن شحن البطارية سيتم في وقت بطئ للغاية ولن يكون مفيدا من الناحية العملية.

وعلى الرغم مما سبق فمعظم البطاريات تقوم بكتابة الوقت المثالي لشحن البطارية – مثل 12V 7.2Ah/ 20HR - مما يحدد التيار المثالي لشحن تلك البطارية، والذي في هذا المثال يساوي
Charging Current = 7.2Ah / 20HR = 0.36A = 360 mA

وبالطبع فإن وقت الشحن يختلف من مصنع لآخر، ولكنك بصفة عامة في أمان طالما تتحرك في النسبة المسموح بها من 6 – 24 ساعة.

(4) العواكس Power Inverters
وتأتي أهمية تلك المرحلة عند الحاجة إلي إستخدام تلك الخلايا لتوليد كهرباء عالية متغيرة تستطيع لتشغيل الأجهزة الكهربية والإلكترونية الكبيرة في المنازل أو المصانع. فهنا علينا بإستخدام أجهزة تسمي عواكس (Inverters) والتى تقوم بتحويل التيار المستمر سواء كان 12 فولت أو 24 فولت أو أي قيمة أخري إلي تيار متغير عالي (110V AC or 220V AC) لتشغيل الأجهزة التى تعمل على التيار المتغير وللأجهزة الثقيلة.

وهو آخر مرحلة وبدونه لن تكون هناك قيمة حقيقية للألواح الشمسية، وهو نفس الجهاز الذي يستخدم في السيارات لتوصيله على ولاعة السيارة لتحويل الجهد المستمر سواء كان 12 فولت أو 24 فولت إلي جهد متغير 220V ACيستطيع تشغيل أجهزة مثل التليفزيون أو ثلاجة صغيرة أو كمبيوتر شخصي داخل السيارة.

وتقاس قوة هذا الجهاز بالواط الذي يستطيع تحمله لتشغيل حمل ما عليه.

الأنواع : يوجد العديد والعديد من الأنواع ولكن أهمهم نوعين رئيسيين :

أ- عواكس لتشغيل الإضائة والأجهزة الإلكترونية (modified sine wave inverters)
ب- عواكس لتشغيل أي شئ بما فيها المواتير (pure sine wave inverters)

كما أن توجد هناك بعض العواكس التي تحتوي على شواحن داخلية بحيث يمكن توصيلها بمصدر التغذية الرئيسية (220V AC or 110V AC) وشحن البطارية دون الإنتظار إلي شحنها عن طريق الخلايا الشمسية أو لشحن بطاريات أخري إحتياطية.

كما أنها يمكن أن تقوم بعمل أجهزة الـ UPS التى تكون عبارة عن أجهزة تحتوي على بطاريات داخلية لتشغيل الأجهزة عند إنقطاع الكهرباء كمصدر تشغيل مؤقت للطوارئ.

وفيما يلي مثال لصورة نظام متكامل بسيط :

وفي النهاية أحب أن أقول أن أنظمة الخلايا الشمسية هي مجرد لبنة بسيطة في تقنيات الطاقة النظيفة التى لم يعد بالإمكان التغاطي عنها، لأنها بالرغم من أنها تكلف كثيرا من الأموال في بداية إنشائها إلا أن عائداتها على المدي البعدي تعطي ثمارها الحقيقية سواء من ناحية التوفير أو من ناحية الحد من تلوث البيئة، إذ تعتبر صديقة مثالية للبيئة.

ونتمني أن نري قريبا مشروعات ضخمة سواء في منطقة الشرق الأوسط أو في الجزيرة العربية تعتمد على الخلايا الشمسية لأنها بغض النظر من كونها أكثر الأماكن في العالم وفرة في الطاقة الشمسية إلا أنها ستوفر الكثير من الأموال المهدرة على مصادر الطاقة الأخري وأهمها البترول والغاز الطبيعي.

لأننا إذا أستمرينا في إستهلاك تلك الطاقات فسيأتي اليوم الذي تنفد منا تلك الطاقات القديمة وسنضطر إلي البدأ من جديد في الوقت الذي سيكون قد سبقنا فيه الدول المتقدمة بعشرات وعشرات السنين، بل ولن نستطيع تحمل التلوث الذي سببه أجدادنا في هذا الوقت. 

المزيد

حقائق ومعلومات حول الشعير المستنبت

حقائق عمليه يلزم لإنتاج 1000 كغ من الشعير الأخضر يومياً 125 كغ من الشعير الحب
يلزم في كل دورة يومية مدتها 24 ساعة ما يعادل 350ليتر ماء فقط 
مدة الدورة 8-9 اياموصف الوحده الوحدة مزودة بخزان مياه و هو مزود بمصافي متعددة تقوم بتخليص الماء من الشوائب و العوالق
يعمل هذا الجهاز نظام ضباب أوتوماتيك دون تدخل من العامل .
الغرفة مصنعة من مواد عازله (سندوتش بنل )مستورد ويتم التحكم فى درجات الحراره والرطوبه والاضائه والرى تدفق الهواء داخل الكبينه  والتى تعمل بكفائه عاليه جدا مع دائرة الانذار المدمجه فى الشاشه لانذار العامل من اى خطء قد يطرء فى الوحده من انسداد انابيب الرى او انقطاع الطيار ارتفاع وانخفاض الحراره ومثيلتها الرطوبه وغيره من عمليات التحزير تنظم عمل الآلة و تؤمن الظروف المناسبة لإنبات بذور الشعير و أنتاج علف أخضر طازج و معقم و ذو قيمة غذائية عالية
-تشغل الوحدة اللازمة لإنتاج واحد طن من العلف الأخضر يومياً مساحة (الطول 9 أمتار , العرض 3 أمتار , الارتفاع مع الشاسيه 2.5 متر ).
- الوحدة مزودة من الداخل برفوف قوية لحمل الشرائح البلاستيكية التى تتم فيهاعملية الإنبات .
تضم الوحدة أجهزة حساسة لتحكم بدرجة الحرارة و الرطوبة و التهوية و كمية الماء اللازمة للري.
الوحدة مجهزة بوسائل إضاءة مقاومة للماء لتأمين الإضاءة المطلوبة
تحتوى الوحدة على شبكة رى أوتوماتيكية .
الوحدة مجهزة بمصارف تنقل المياه الزائدة عن الري و تعيدها إلى الخزان . الجهاز مصنع لكي يتحمل جميع الظروف المناخية و الطبيعية بدرجة عزل و متانة عالية . : -مواصفات المنتج من الأسفل توجد الجذور البيضاء النظيفة المعقمة مع حبات الشعير و هي تتميز بتغذيتها العالية و التركيز العالي من البروتين و الطاقة و الألياف . - من الوسط توجد طبقة الرشيم الغنية بالفيتامينات و المعادن و الأحماض الأمينية . - من الأعلى توجد الطبقة الخضراء بطول من 15-20 سم و هي غنية كما يعلم الجميع بكل فوائد النبات الاخضر القيمة الغذائية الإجمالية:قابلية الهضم أكثر من 80% غني بالبروتين و الطاقة و الفيتامينات و المعادن و الأحماض الأمينية و الألياف لذلك يعتبر وجبة غذائية متكاملة يكفي إنتاج اليوم الواحد ل 40 جمل , 50 بقرة حلوب , 200 رأس خيل , 500 رأس ماعز , 500 رأس من الغنم , و لعدد كبير من الأرانب

إنتاج يومى 250 كيلو - 500 كيلو - 750 كيلو 1000 كيلو ووحدات كبيره تصل فى انتاجها اليومى 40 طن من العشب الاخضر
وباسعار تبداء من 5000 جنيه مصرى إستعداد تام لتوريد الشعير الأخضر للمزارع بعقود طويلة وبأسعار ممتازة .

الهدف من إقامة مشروع إستنبات الشعير
تأمين الأعلاف الخضراء على مدار العام

التقليل من اليد العاملة وتحويلها إلى أعمال اكثر أهمية و أعلى مردود مادي

التقليل من استهلاك المساحات المزروعة بالمواد العلفية وتحويلها إلى ارض منتجة للغذاء البشري

التقليل من الهدر الكبير للماء لري مساحات كبيرة لانتاج كميات قليلة من الأعلاف الخضراء

رفع إنتاج المربي إلى الحد الأعلى بأقل جهد

خفض تكاليف إنتاج اللحوم والحليب بخفض تكاليف العلف : - مثال 1 :-إذا كنت تقوم بتربية أو تسمين رأس واحدة من الماشية ، كم تكون التكلفة
تنص الدراسات على أن نسبة الغذاء اليومى تكون بمعدل 2% من وزن الماشية + واحد كيلو بمعنى ان لوكان وزن الماشية 300 كيلو يكون وزن الغذاء اليومى 7 كيلو علف .
7 كيلو × 3.5= 24.5 جنية يوميا
24.5 جنيه × 30 يوما = 735 جنيه
735جنيه × 6 شهور = 4410
وهذه باسعار اليوم 4 /8/2011 :- مثال 2 :- إذا كنت تقوم بتربية أو تسمين رأس واحدة من الماشية ، بالشعير الأخضر كم تكون التكلفة
• تنص الدراسات على أن نسبة الغذاء اليومى تكون بمعدل 2% من وزن الماشية + واحد كيلو بمعنى ان لوكان وزن الماشية 300 كيلو يكون وزن الغذاء اليومى 7 كيلو علف .
ومع العلم ان كيلو الشعير الخام ينتج حوالى 7الى 8 كيلو جرام من العلف الاخضر وهذا يعنى ان تكلفة انتاج 7كيلو علف اخضر يوميا للراس الواحده تكون كالاتى
1 كيلو حبوب الشعير × 2.00 = 2جنية يوميا
يضاف عليه اعباء الانتاج وهى حوالى 4جنيه
اذن 6جنيهات ينتجو حوالى 7 كيلو من النبات الاخضر
ليصبح تكلفة الكيلو الواحد نا النبت الاخضر هو 85قرش
لتصبح الحسا بات كالتالى

6جنيه × 30 يوما = 180 جنيه
180 جنيه × 6 شهور = 1080:-الفرق فى الناتج تكلفة الغذاء للماشيه الواحدة من العلف الجاف فى الدورة الواحدة 4410 جنيها
والتكلفة بالغذاء الأخضر الطازج 1080جنيه

فلو فرضنا ان مزرعه بها 100 راس ماشيه يلزمها يوميا من العلف الخام حوالى 700كيلو جرام
مضروب فى سعر اليوم وهو 3200جنيه مصرى ليصبح الاجمالى 2240 يوميا مضروبا فى 30 يوم لتصبح 67200جنيه مصرى مضروبه فى ستة اشهر لتصبح 403200جنيه مصرى
مقارنة بالشعير الاخضر فتصبح كالاتى 100راس ماشيه يلزمها يومي 700كيلو نبات اخضر مضروب فى سعر اليوم 85قرش للكيلو لتصبح 595جنيه مضروبه فى 30 يوم لتصبح 17850جنيه مصرى مضروبه فى ستة اشهر لتصبح 107100جنيه مصرى
فان الفارق فى التكاليف يكون كالاتى
403200تكاليف التغزيه بالغذاء الجاف -(مطروحه من )107100تكاليف التغزيه بالنبات الاخضر = ليصبح296100جنيه مصرى
فارق ضخم جدا جدا جدا
وهذا واقع عملى ليس بكلام
:-الخصائص والتعريف
هو نبات الشعير مع الحبوب التي مازالت تحتفظ بكمية غذاء غير مستهلكة من قبل النبات بالإضافة إلى الجذور•

المنتج نظيف وخالي من الأمراض ومعقم•

ارتفاع القسم الأخضر من النبات ( المجموع الخضري ) من 19 –22 سم•

عمر النبات 8 أيام وهذا ما يعطيه تركيب كيميائي فريد لا يمكن الحصول عليه بالزراعة التقليدية•

قابل للتخزين وصناعة السيلاج و من الممكن أن يعبأ بأكياس مفرغة من الهواء للحفاظ عليه طازجا لفترة طويلة•
كمية الإنتاج اليومي ( واحد طن ) تكفي إلى حوالي 50 رأس من البقر الحلوب أو 500 خروف•
معامل الهضم في الشعير المستنبت من المادة الجافة والمادة العضوية بلغت على التوالي ( 83%- 80 % )•
يعطي الشعير المستنبت زيادة في الإنتاجية من الحليب واللحم تصل إلى 17 %•

نسبة البروتين في الشعير المستنبت من المادة الجافة تصل إلى 16 % وهو سهل الهضم•

الشعير المستنبت ذو تركيز غذائي عالي مما يؤدي إلى تخفيض في الأعلاف الجافة•

إن العمر القصير لهذا العلف يمنحه نسبة بروتين وسكريات عالية بسب بقاء الجذور والبذور ضمن التركيبة• وهذا هو التحليل الكميائى لنبات الشعير بروتين خام 29.87 %
الياف حامضيه 20.80%
الياف متعادله 40%
دهون اوليه 4.8%
كالسيوم 0.21%
فسفور 0.91%
ماغنسيوم 0.25%
بوتاسيوم 2.22%
صوديوم 0.117%
كبريت 0.18%
حديد 235 ملى جرام/لكل كيلو جرام
زنك 56 ملى جرام/لكل كيلو جرام
نحاس 28ملى جرام/لكل كيلو جرام
منجنيز 53ملى جرام/لكل كيلو جرام
ايونات الكلو ريد 0.24%
معادل بروتين يوريا 0.13%
معادل بروتين امونيا 0.28%

تلك المعلومات من الواقع العملى وليست من الخيال ولا التشهير بمنتجات ولكل من قرء هذا الموضوع تحياتى وخالص شكرى فنسالكم الدعاء دوما فلكم تحياتى

المزيد

الشعير المستنبت

في الماضي في عام 1930 م ، قام العلماء بتجريب زراعة النباتات بدون تربة مستخدمين العناصر الغذائية الذائبة في الماء . لقد وجدوا أن التربة غير ضرورية إلا لتثبيت جذور النباتات ، وأصبحت في متناول الكثيرين في غرب أوروبا وتستخدم الآن على نطاق واسع في هولندا للإنتاج التجاري للغذاء وتليها كندا في هذا المضمار .أما في الوقت الحاضر فإن هذا العلم الحديث المنشأ يتطور بسرعة كبيرة ، ويتكيف مع كثير من الأوضاع من الزراعة خارج البيت إلى البيوت المحمية والآن الزراعة داخل المنزلماهو الاستنبات



ماهو الاستنبات
هو عملية الزراعه بدون تربه في ظروف استنبات معده مسبقا بالتحكم في بيئة انبات مماثله لظروف النمو الطبيعيه مع توفير عنصري الوقت و المساحه و بدون اضافات.ماهو الشعير المستنبت

.............................
ماهو الشعير المستنبت
هو نبات الشعير مع الحبوب التي مازالت تحتفظ بكمية غذاء غير مستهلكة من قبل النبات بالإضافة إلى الجذور و يكون المنتج نظيف وخالي من الأمراض حيث انه لا توجد اثناء زراعته اي مواد وسيطه او مضافه فهو مستنبت طبيعي 100% و يبلغ ارتفاع القسم الأخضر من النبات ( المجموع الخضري ) من 19 –22 سم و يتكون المنتج من ثلاث مجموعات –المجموع الخضري - البذور –المجموع الجذري و يبلغ عمر النبات 7 أيام وهذا ما يعطيه تركيب كيميائي فريد لا يمكن الحصول عليه بالزراعة التقليديةفوائد ومزايا الشعير المستنبت



................................... .....
استنبات الشعير الاخضر ( الشعير المستنبت ) في غرف الاستنبات له العديد من المزايا والفوائد :-
1- توفير اكثر من 70 % من نفقات التغذيه وبالتالى زيادة معدل الربح
2- سهولة انتاج الشعير المستنبت على مدار العام فى جميع فصول السنه
3- تكلفة انتاج طن شعير اخضر يوميا هى من 50 الى 60 دولار شامل ثمن البذور + اجر العمال + قيمة استهلاك المياه والكهرباء
4- توفير الايدى العامله حيث ان غرف استنبات الشعير الاخضر لاتحتاج الى عماله كبيره
5- توفير استهلاك المياه حيث يلزم لانتاج 1 طن من الشعير المستنبت الاخضر 400 لتر ماء يوميا
6- توفير الارض الزراعية بدلا من استخدامها لزراعة اكل للحيوان واستغلالها فى زراعة ماهو مفيد للانسان
7- توفير ثمن السماد العضوى والكيماوى لعدم استخدامهم فى غرف استنبات الشعير الاخضر
8- لا يحتاج الشعير المستنبت في غرف استنبات الشعير الى مساحات كبيره من الارض لاقامة المشروع حيث ان كل 36 متر مربع تكفى لانتاج 1 طن يوميا من الشعير الاخضر
9- ارتفاع معدل هضم الشعير الاخضر المستنبت عند الحيوان وبالتالى ارتفاع معدل استفادة الحيوان منه
10- سهولة هضم الشعير وبالتالى لا يسبب انتفاخ اوسوء هضم عند الحيوان
11- تصل نسبة هضم الشعيرالمستنبت الى 95 %
12- يصل معدل التحويل الى نسبة 80 %
13- ارتفاع القيمه الغذائيه بالشعير المستنبت وبالتالى فهو غذاء ذو قيمه غذائيه عاليه
14- يقوم بتحسين الصفات الوراثيه للحيوان مما يهىء الاناث لأنجاب توائم
15- رفع انتاج المربى الى الحد الاعلى بأقل جهد
16- توفيره على مدار العام لتوفير الغذاء المطلوب وبالكميات المطلوبه بدون حد اقصى للانتاج
17- يعمل على زيادة ادرار الحليب بنسبة 25 % اكثر من العلف الجاف
18- يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى كيلو ونصف يوميا مع عجول التسمين
19- يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى 300 جرام يوميا مع خراف التسمين
20- منتج الشعير المستنبت اورجانيك طبيعي 100% خالى من الهرمونات والكيماويات
21- يعتبر الشعير المستنبت هو مستقبل الزراعه فى الوطن العربى
ولذلك يعتبر الشعير المستنبت مهم جدا لاستخدامه فى الوطن العربى عامة


مكونات الشعير المستنبت مقارنه بالاعلاف الاخري
..............
1- نسبه الفايبر في الشعير المستنبت مقارنه بالبرسيم
.يعتبر الفايبر من المواد الاساسيه للحيوانات حيث انه عنصر اساسي في عملية التماسك و منع الاسهال لدي الحيوان و تعتبر النسبه المثاليه للفايبر حوالي 12 % و تبلغ هذه النسبه في الشعير المستنبت 9% في حين انها توجد في البرسيم بنسبة 2% فقط مما يؤدي الي الاسهال للحيوان و يسبب فقدان الاستفاده من العناصر الغذائيه.

2- نسبه البروتين
تبلغ نسبة البروتين في الشعير المستنبت حوالي 30 % و هي تعد الاعلي من اي تغذيه اخري و اي نوع من الاعلاف الجافه.
3- الفيتامينات والاملاح المعدنيه
الشعير المستنبت ذو تركيز عالى من الفيتامينات والاملاح المعدنيه والبروتين مما يساعد على تحسين الصفات الوراثيه للحيوان ويمنع زيارة الطبيب الى مزرعتك كما ان العمر القصير لهذا العلف يمنحه نسبة بروتين وسكريات عالية بسب بقاء الجذور والبذور ضمن التركيبه العلفية وعدم استهلاك مخزونها في عملية نمو طويلة .
4- معامل الهضم ونسبه التحويلتحليل لنبات الشعير المستنبت بواسطه جهز ابوظبي للرقابه الغذائيه

معامل الهضم في الشعير المستنبت من المادة الجافة والمادة العضوية بلغت على التوالي 95% كما يعطي الشعير المستنبت زيادة في الإنتاجية من الحلييب واللحوم و يبلغ معدل التحويل حوالي 80%.

المزيد